呼吸系统疾病有哪些

注册

 

发新话题 回复该主题

栀子的功效与作用,栀子的食用方法有哪些 [复制链接]

1#
中科公益抗白 https://news.360xh.com/202004/16/56770.html


  “栀子花开,如此可爱”,这是来自何炅的一首歌曲《栀子花开》,相信大家都耳熟能详。而作为中药材的一种,栀子花的果实,栀子也因此逐渐进入到我们的视野里。栀子具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。下面就随小编一起来看看栀子的功效与作用,栀子的食用方法有哪些吧!


  栀子的功效与作用


  1、清热泻火


  我们都知道,栀子性寒味苦,栀子泡水就有着清热去烦之效,而作为药用,栀子能有效地清除人体内的热*,减少人体发热、胸闷心烦等不良症状的出现。


  2、利胆退*


  研究表明,栀子提取物对人体胆囊有着明显的收缩作用,促进胆汁分泌,一方面引导体内湿热从尿液中排出,另一方面有效地减少血液中的胆红素,退去*疸。


  3、消肿止痛


  栀子含有的栀子苷经水解后,生成的京尼平,有镇静作用。因此可取适量生品,捣烂后外敷于疼痛处,可消肿止痛。


  4、促胰腺分泌


  前面提到的利胆研究,同样表明,栀子及其提取物有明显的利胰及降胰酶效应。可显著降低胰淀粉酶作用,并增加胰胆流量。


  栀子花的食用方法


  凉拌栀子花


  栀子花克,葱花、姜丝各适量。将栀子花去杂洗净,放入沸水中煮一沸,捞出沥水,晾凉用筷子抓松,置于洁白的瓷盘中,撒上葱花、姜丝,浇人香油、老醋,酌放食盐、味精,搅拌均匀即可。此菜清香鲜嫩,具有清热凉血,解*止痢的功效。适用于肺热咳嗽,痈肿,肠风下血等病症。


  栀子鸡蛋


  栀子花克,鸡蛋3枚,葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净,放入沸水中稍烫,切成碎末;鸡蛋磕人碗中,打匀;将栀子花放入鸡蛋中,搅拌均匀;锅中加油,烧至八成热,倒人栀子蛋花,炸熟,撒上葱花、姜丝,食盐、味精,炒匀即可。此菜清香脆嫩,具有清热养胃,宽肠利气的功效,适用于胃热口臭,牙龈肿痛,大便不畅等病症。


  栀子花炒小竹笋


  栀子花克,去壳小竹笋克,腊肉克,葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净,稍焯;小竹笋斜切成薄片;腊肉切成小丁;锅中加油,烧至六成热,将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中,翻炒数遍,加葱花、姜丝,再翻炒至熟,酌加味精、食盐即可。此菜清淡鲜香,脆嫩爽口,具有健脾开胃,清热利肠的功效,适用于胃纳呆滞,饮食减少,腹胀便结等病症。


  栀子花鲜汤


  栀子花克,猪瘦肉克,榨菜丝30克,葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净,稍焯,沥干水;猪肉切丝;锅中加水,煮沸后投人栀子花、猪瘦肉、榨菜丝,再煮至猪肉漂起,撇浮沫,加葱花、姜丝及其他五味佐料,盛人汤碗中。此汤鲜香清爽,具有养胃补中,清热利肠的功效。适用于体虚纳差,大便不畅,咳嗽咯痰,牙龈肿痛等病症。


  花茶


  将花朵哄干后冲饮。方法是将花苞或初开的花朵,摘除花萼、花梗,把花冠向下摊成薄层,以文火或烤箱烘干。烘干时要不时的翻转,以使受热均匀。烘干后放在密封的容器,置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡,可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。


  腌制蜜饯


  将花瓣以盐搓揉后,以冷开水洗净、沥干,以花瓣与糖1:2的比例加入糖拌匀,装在密封容器内腌制3天即可食用。


  凉拌


  先以盐渍,通常将花瓣以盐搓揉后,放入容器内,食用前取出,以白开水冲去盐分,加入一些调味料,如麻油等。烫的时候,为避免变色,应尽量减少时间。将花朵投入热开水后,迅速取出。

栀子花泡水喝的功效与禁忌!

金银花的功效与作用与禁忌!

栀子的功效与作用及禁忌人群!

鸽子汤的功效与作用及禁忌!

图文来源:来自网络,版权归原作者

有关于开心养生相关的问题

可以在下方留言告诉我哟

也欢迎大家分享你们的健康资讯

让我们开心快乐健康幸福的生活每一天

END

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题